Resep Pembuatan Keripik Bayam Rasa Pizza

B

0

Keripik bayam yang biasa kita nikmati adalah daun bayam yang digoreng dengan tepung seperti peyek. Tapi keripik bayam kali ini hadir dengan bentuk, rasa dan penampilan yang sangat berbeda. Tampilannya yang cantik dengan rasa yang nikmat sangat pas untuk Anda sajikan di hari spesial.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 35 gran maizena
- 50 gram bayam, diseduh, dihaluskan
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh kaldu daging bubuk
- 1 butir telur kocok lepas
- minyak untuk menggoreng

Bahan Taburan (aduk Rata):
- 1/2 sendok makan oregano, diblender halus
- 1/2 sendok teh cabai bubuk
- 25 gram gula tepung
- 2 sendok teh bawang putih bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk

Cara membuat:

1. Aduk tepung terigu, maizena, bayam, baking powder, garam, kaldu daging bubuk, dan telur. Aduk sampai bergumpal.
2. Giling tipis adonan dengan gilingan mi. Mulai dari gilingan berukuran besar sampai 2-3 kali. Kecilkan gilingan. Giling lagi 2-3 kali sampai licin. Begitu seterusnya sampai nomor 6.Cetak bulat bergerigi diameter 5cm.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.
4. Masukkan keripik dalam kantung plastik. Beri bahan taburan. Kocok-kocok sampai terbalut rata.

Untuk 320 gram.